Di balik rasanya yang manis, ada banyak khasiat sari kurma yang bisa kita dapatkan. Berbagai kandungan nutrisi penting di dalamnya menjadikan sari kurma sangat baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh.

Sari kurma merupakan buah kurma yang dihaluskan dan diambil sarinya. Sari kurma biasanya kental, berwarna hitam, terasa manis, dan membawa manfaat yang tidak kalah dari buah kurma. Selain gula, sari kurma kaya akan mineral dan antioksidan. Kandungan karbohidrat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang tinggi dalam sari kurma diketahui sangat penting dalam menjaga fungsi kekebalan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

Berikut ini adalah berbagai khasiat sari kurma yang harus anda ketahui :

• Melancarkan pencernaan
  Sari kurma penting bagi tubuh adalah mampu menjaga fungsi pencernaan. Sari kurma dapat melancarkan pergerakan tinja di dalam usus, sehingga buang air besar menjadi lancar dan teratur.

• Menurunkan dan menjaga kadar gula darah
  Makanan manis biasanya menjadi pantangan bagi penderita diabetes. Namun, sari kurma justru diketahui dapat merangsang produksi hormon insulin oleh pankreas sehingga bisa menurunkan kadar gula dalam darah. Khasiat sari kurma ini diduga berasal dari aktivitas antioksidan yang dikandungnya.

• Menaikkan trombosit dan hemoglobin
  Sari kurma juga mampu menaikkan kadar trombosit berkat banyaknya kandungan glukosa, vitamin C, dan antioksidan alami di dalamnya. Oleh karena itu, sari kurma sangat baik untuk dikonsumsi, terutama bagi penderita demam berdarah dengue (DBD).

• Mengurangi tekanan darah
  Tekanan darah yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Salah satu cara sederhana yang bisa dilakukan untuk mengurangi tekanan darah adalah menjalani pola makan sehat dengan mengonsumsi makanan tinggi kalium. Kalium merupakan mineral tertinggi yang terkandung dalam sari kurma. Oleh karena itu, sari kurma dinilai cocok untuk dikonsumsi penderita hipertensi.

• Mengatasi Anemia
  Kekurangan darah merah atau anemia akan membuat tubuh mudah merasa lelah dan lesu, kondisi ini tentu harus ditangani. Pengobatan sakit anemia pun tidak melulu harus dengan obat medis, Anda bahkan bisa manfaatkan sari kurma untuk mengatasi anemia. Apalagi, di dalam sari kurma mengandung mineral tinggi yang cocok sebagai suplemen makanan bagi penderita anemia.

Anda dapat membuat sari kurma sendiri. Caranya cukup mudah, yakni mencampur buah kurma dan air, kemudian diblender hingga konsistensinya kental seperti pasta.

Membuat sari kurma sendiri memastikan Anda terbebas dari pemanis buatan dan bahan pengawet. Meski demikian, Anda tetap tidak boleh mengonsumsi sari kurma berlebihan, terutama jika Anda menderita diabetes.

Manfaat sari kurma terbukti sama berkhasiatnya dengan buah kurma. Namun, pastikan Anda mengonsumsi secukupnya agar terhindar dari risiko kesehatan lainnya.